Профессия повара является одной из самых популярных и востребованных. Приготовить что-то быстро и вкусно может каждый, но повара делают нечто большее. Они не просто следуют требованиям рецепта, а создают то, что принято называть кулинарными шедеврами.

42 года готовит вкусные обеды для отдыхающих санатория «Сосновая роща» Акулова Людмила Тарасовна. Родилась она в селе  с символичным названием «Рыбное»  Альменевского района. Окончив школу, уехала поступать в железнодорожный техникум в Караганду. После учебы сразу вышла замуж. Судьба сложилась так, что по профессии Любови Тарасовне не пришлось работать. После свадьбы, в 1975 году,  супруги Акуловы переехали в поселок Искра, где и прожили вместе 42 года. «Работы по специальности в сельской местности не было, поэтому пошла в столовую санатория официанткой, - вспоминает Любовь Федоровна, - так прошли первые 4 года трудовой деятельности». С 1979 года Любовь Тарасовна – повар в санатории «Сосновая роща». Большую роль в ее профессиональной деятельности  сыграла наставник – шеф-повар Смирнова Валентина Афанасьевна.  А первый урок кашеварения  маленькая Люба получила от мамы, которая всю жизнь проработала поваром в больнице. Опыт приготовления блюд  в детстве помог начинающему повару в дальнейшем.  «Приготовить по-настоящему вкусный обед для сотен отдыхающих – это уже искусство, которому следует долго и упорно учиться», - считает  Любовь Тарасовна – теперь уже повар – профессионал 5 разряда.  И, конечно же, всегда есть место выдумке,  творческой фантазии, изобретательности, потому что необходимо приятно удивлять  посетителей каждый раз, когда они  заходят в столовую.   «Работа у меня такая – доставлять людям радость», - уверена повар.

Несомненно, важную роль в лечебном процессе для отдыхающих правильное питание играет важную роль. В санатории вам не придется выбирать между вкусным и полезным: повара здесь готовят вкусные и разнообразные блюда – стоит только заглянуть в меню, чтобы в этом убедиться. В народе говорят: «Хороший повар стоит доктора». Тем более, если он работает в санатории. И в самом деле, от того, как мы питаемся, во многом зависит наше здоровье. Особенно это важно для пациентов.   «Если им нравятся мои блюда, то и я довольна», - говорит женщина. И людям, действительно, нравятся:  пустые тарелки после обеда – тому подтверждение. Любовь Тарасовна стремится донести до посетителей определенное настроение, подобрав удачное сочетание вкуса и аромата. Без сомнения, сделать подобное можно только при наличии таланта и с определенной долей вдохновения.   По словам Любови Тарасовны, ее  работа требует  полной отдачи, повышенной концентрации внимания, а также предполагает немалую ответственность. 

Уже 7 лет Любовь Тарасовна на заслуженном отдыхе, но все еще продолжает неустанно стоять у плиты. Помогает воспитывать  внуков. И на работе не оставляет без внимания воспитательный процесс: сейчас  Любовь Тарасовна является наставником у  2 учениц.  За долголетний добросовестный труд  повар – профессионал награждена Грамотами за первые места в межсанаторных конкурсах профессионального мастерства; Благодарственным письмом Губернатора области; знаком «Ветеран труда».

Однажды,  сделав  случайный выбор, Любовь Тарасовна душой прикипела к своей профессии и уже никогда не разочаровалась в ней. Потому что знает – от  ее мастерства зависит  настроение, работоспособность, а главное – здоровье людей.

Юлия Исаева